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    Calamares en su tinta

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    victorfz

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    Calamares en su tinta

    Mensaje  victorfz el Jue Feb 02, 2012 12:53 pm


    Hola hasta ahora todas las recetas que he hecho me han salido bien a excepción de los calamares en su tinta que la salsa sale muy buena pero los calamares duros.
    Alguien sabe si hay que hacer algo en concreto para hacer los calamares???
    Yo los compro congelados pero ene l momento de ponerlos en la olla están totalmente descongelados.
    Un saludo.
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    rosak

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    Re: Calamares en su tinta

    Mensaje  rosak el Jue Feb 02, 2012 4:50 pm

    que tipo de calamares son y en que menu los pones?

    victorfz

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    Re: Calamares en su tinta

    Mensaje  victorfz el Jue Feb 02, 2012 6:16 pm

    rosak escribió:que tipo de calamares son y en que menu los pones?
    Hola rosak gracias por responder,
    Son calamares comprados enteros limpios de Mercadona y cortados en anillos de menos de un centímetro de grosor como dice el manual.
    La receta sale bien pero los calamares se quedan muy duros.
    Los pongo en el menú guiso 6 minutos a la temperatura 1 como dice el manual, al ver que termina y siguen estando duros los pongo 6 minutos más, pero no consigo ablandarlos.
    ¿Alguna sugerencia?


    Última edición por victorfz el Jue Feb 02, 2012 6:18 pm, editado 1 vez (Razón : Falta de información)

    victorfz

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    Re: Calamares en su tinta

    Mensaje  victorfz el Jue Feb 02, 2012 10:05 pm

    Me he equivocado, yo lo que tengo es el robot de cocina NEWCOOK no la olla programable.
    Acabo de postear en el foro correcto.
    un saludo.
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    rosak

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    Re: Calamares en su tinta

    Mensaje  rosak el Vie Feb 03, 2012 2:36 pm

    bueno yo olla,pero te aconsejo que pongas o 4 minutos más o anumentes la temperatura.

    otro consejo poner los calmares en leche unas 2 horas antes de hacerlos.

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    Re: Calamares en su tinta

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