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    albondigas

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    sandra

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    albondigas

    Mensaje  sandra el Vie Jun 11, 2010 2:06 pm

    alguien me da una recetilla para hacer albondigas porfiiii

    sandra

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    Re: albondigas

    Mensaje  sandra el Lun Jun 14, 2010 10:23 am

    habra que poner el mismo tiempo que la carne guisada?

    Mariona

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    Re: albondigas

    Mensaje  Mariona el Lun Jun 14, 2010 2:36 pm

    las albondigas se cuecen mucho antes que la carne entera.Yo mezclo con la carne picada ajo y perejil machacado,mi cuñada frie cebollita y tambien se la añade al aliño si te gusta tambien salen muy suaves y buenas le echas miga de pan mojada en leche y lo envuelves bien.Dejas la masa reposar un poco y luego haces las albondigas.Pones la cuqui en freir al 2 5 minutos y las vas friendo,cuando esten fries la cebollita echas una pizca de pimentòn y tuestas una cucharadita de harina y antes que se queme un vasito medidor de vino blanco y 3 de agua echas las albondigas. Cancelas y pones menu guiso al 1- 1o minutos.Yo le echo un huevo a cocer para picarlo en la salsa despues una pastilla de avecren y ajo y perejil machacadito al caldito.Revisa a los 5 minutos por si espesa mucho la salsa y tienes que añadir un poquito de agua.

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