melon el Vie Jul 09, 2010 9:31 am
Yo tb. soy de la opinión que no hay que darle la vuelta a la tortilla, al fin y al cabo, cuando la vuelcas en el plato, la parte más fea será en ese momento, la que quede boca abajo y no se verá.
Yo he tenido tres experiencias diferentes con la tortilla de patatas en el robot. La primera, curiosamente, fue la mejor, hice una pequeña (no recuerdo qué cantidades) pero no muy alta, y me salió estupenda, algo hechita para mi gusto, pero, al volcarla no se me desmoronó.
Sin embargo, la segunda, probé a hacerla algo más grande y fue un fracaso, al volcarla, se destrozó, intenté reanimarla, pero... al final tuvimos que comerla como si hubiera pasado el caballo de Atila por encima.
La tercera, id. de id., se rompió tb., pero esta vez fue porque se me pegó un poco a la base y al volcarla fue un desastre... en definitiva, que si me vuelo a arriesgar, la haré pequeñita y dejaré algo más de aceite para que no se me pegue y ya os contaré.