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    ARROZ ( OTRO )

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    isalmeria

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    ARROZ ( OTRO )

    Mensaje  isalmeria el Lun Jun 13, 2011 5:11 pm

    Programamos menu freir, temperatura 1, 20 min. freimos un pimento seco y 2-3 dientes de ajo, cuando esten listos sacar y reservar, echar la cebolla picada, pimiento verde y refreir hasta que empiece a dorarse la cebolla, añadir los siguientes ingredientes triturados en la batidora ( el pimiento seco frito, los ajos fritos, un par de tomates rojos pelados, un diente de ajo crudo, pimenta en grano, un clavo y cominos ), refreir unos minutos y añadir las anillas de calamar, gambas peladas ( yo las puse congeladas), y guisantes, remover un poco y agregar el arroz, el azafrán, cubrir de agua unos tres dedos por encima, sal, y programar menu guiso, temp. 1 , 20 min.





    isalmeria

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    Re: ARRPZ (OTRO)

    Mensaje  isalmeria el Lun Jun 13, 2011 5:13 pm

    isalmeria escribió:Programamos menu freir, temperatura 1, 20 min. freimos un pimento seco y 2-3 dientes de ajo, cuando esten listos sacar y reservar, echar la cebolla picada, pimiento verde y refreir hasta que empiece a dorarse la cebolla, añadir los siguientes ingredientes triturados en la batidora ( el pimiento seco frito, los ajos fritos, un par de tomates rojos pelados, un diente de ajo crudo, pimenta en grano, un clavo y cominos ), refreir unos minutos y añadir las anillas de calamar, gambas peladas ( yo las puse congeladas), y guisantes, remover un poco y agregar el arroz, el azafrán, cubrir de agua unos tres dedos por encima, sal, y programar menu guiso, temp. 1 , 20 min.




    Se me olvidaba cuando quedaban unos 5 min. para terminar le eche un filete de aguja a troceado.

    Yocla

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    Re: ARROZ ( OTRO )

    Mensaje  Yocla el Lun Jun 13, 2011 7:55 pm

    Te quedo genial isalmeria,tendremos que probarlo

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    Re: ARROZ ( OTRO )

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