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    Receta rancho canario

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    bridget

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    Receta rancho canario

    Mensaje  bridget el Jue Jun 23, 2011 11:39 am

    Hoy rebuscando y rebuscando he encontrado por ahí una receta en un blog que me ha parecido que no debía de estar mal y la he adaptado al robot , como ya tengo a mis dos niños en casa se acabó la operación bikini y toca platos de cuchareo que es lo que a ellos les gusta, y ésta receta me ha parecido interesante así que os la pongo, he leído por ahí que es una receta que nació en tiempos de escasez así que que mejor momento para ella
    La receta que yo he visto llevaba garbanzos pero he leído que también se puede hacer con judías y como eso es lo que yo tenía en casa pues con eso la he hecho

    -500g de patatas partidas en trozos
    -100g de bacon
    -100g de chorizo en rodajas
    -200g de fideo tipo fideua
    -1bote pequeño de judías o garbanzos
    -1tomate maduro
    -1cebolla
    -ajo
    -1 cucharadita de pimentón
    -1 poquito de azafrán o colorante alimentario
    -1pastillita de caldo

    Ponemos a calentar el robot menú plancha al 1 15min , cuando está caliente hacemos un sofrito con el ajo la cebolla y el tomate ,cuando esté pochado añadimos el chorizo y el bacon doramos un poco y añadimos las patatas y las judías,volvemos a programar el robot , menú guiso, temp 1, 20min y añadimos 500ml de agua y la pastilla de caldo cerramos y dejamos terminar , cuando haya acabado añadimos la cuharadita de pimentón y el azafrán o colorante, los fideos, y si vemos que anda corto de caldo añadimos un poco más de agua , removemos bien y volvemos a programar el menú guiso temp 1 10 min dejamos acabar y a comer





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